有機(jī)肥養(yǎng)分比較全面，肥效穩(wěn)定、持久，同時(shí)還能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等多種作用，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一類重要肥料。
施用有機(jī)肥料可以提供作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的有機(jī)、無機(jī)養(yǎng)分，改善土壤環(huán)境，從而促進(jìn)作物生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量
增施有機(jī)肥可通過改善植物營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)條件對(duì)作物品質(zhì)產(chǎn)生良好的影響，包括外觀品質(zhì)及口感風(fēng)味等